月餅行走中

月餅最近又迷上燉飯了，因為月餅先生下班時間越來越晚，煮好晚餐回來都冷掉了XDD，常常要翻熱啊，好像很不健康，於是月餅最近都常做燉飯，而且營養均衡又健康～份量可按你們平日備菜的份量去準備勍好，肉跟平常一樣多，菜也是，白米也是～

1. 先解凍肉，無論是雞肉、豬肉什麼肉都可以，解凍後用鹽、醬油、糖、白胡椒粉或者其他你們慣用的調味料都可以，月餅覺得甚至咖喱粉也可以XDD。
2. 先將香菇泡水洗淨，切片後放入開水中煮5分鐘，撈起瀝水備用。
3. 將蒜頭、馬鈴薯、紅蘿蔔和青菜洗乾菜後去皮切好備用。
4. 將蠔乾切好備好，如太硬可先用水泡過再切。
5. 將白米洗乾後泡水10分鐘後倒水備用。

如果想偷懶的朋友們，可以在這一步就直接將所有材料放入電飯煲或電鍋中，加入有鹽奶油和適量的水（比平日的水量少1/4至1/3）後按煮飯模式，待煮好後可加黑胡椒或其他喜歡的調味～

6. 平底鍋倒入油，開中火，待油熱加入蒜頭和蠔乾，翻炒出香味後倒入肉煮熟。

7. 再加入香菇、馬鈴薯、紅蘿蔔和青菜中火慢炒約2分鐘。

8. 再加入白米炒約2分鐘後熄火。

9. 將倒好的材料倒入電飯煲或電鍋中，放一片有鹽奶油和適量的水（比平日的水量少1/4至1/3）後按煮飯模式，待煮好後可加黑胡椒或其他喜歡的調味～

上菜囉！月餅覺得這種燉飯很適合我們這種需要上班的煮婦，早上準備好材料，晚上下班回來直接把材料都放進電飯煲或電鍋中煮，洗個澡整理一下就有飯吃了XDD～很方便～